法式年糕土司1人份
土司2片 .. 雞蛋1顆.. 甜年糕適量
.年糕切小塊[約可方便夾在土司裡的大小]
土司切邊.壓扁放上年糕塊對折沾蛋液
[對折的土司如果黏不起來可插上牙籤]
熱鍋煎.也可用烤箱烤.表皮焦黃就好
好吃又簡單!
鍋巴甜鹹餅
冷飯一碗[可用剩飯]..鹽半匙...糖一匙...海台片一片..保鮮膜
1飯必需是冷的.一碗分成兩份.一份是甜的一份是鹽的.
放入糖鹽.手抹一點油在抓均.油不能抹太多.不然沾了油 的米飯會散掉
2 準備好米飯.撕2張保鮮膜.一大張保鮮是要放上定形的米飯.一小張保鮮膜拿在手上用保鮮膜定型米飯
才不會沾得整個手.抓約小指關節一點的米飯.調成圓型後放在大張保鮮膜.壓扁. 鹽的放上海苔做記號.
扁度要一樣.不能太厚.所以米飯不要抓太多.太厚的話.煎得時候會變成裡面是軟的
缺點..我煎好久才有鍋巴焦焦的感覺.想不到這麼難
我以後要用烤箱做做看
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